summāq
سُمَّاق
sumac, a tart red spice; the shrub it comes from
رشّ الطاهي السمّاق على الفتوش قبل تقديمه.
The cook sprinkled sumac over the fattoush before serving it.
In Flowers & scent · الزهر والعطر, Words the world borrowed · كلماتٌ استعارها العالم